Кактус является членом семейства растений, насчитывающего более 1750 известных видов, и произрастает в Америке. Несмотря на свое происхождение, слово «кактус» происходит от древнегреческого слова «кактос». Это название теперь используется для обозначения колючего растения неизвестного происхождения.
Хотя кактусы распространены по всей Америке от Патагонии до частей западной Канады, они обычно встречаются в пустынных районах и прекрасно приспособлены к жизни в одних из самых засушливых мест на Земле. Кактус имеет вкус, описываемый как вкус между жевательной резинкой и арбузом, и используется для приготовления джемов и конфет, а также для придания аромата коктейлям и салатам.
Сироп Mathieu Teisseire Кактус предлагает цветочный аромат и вкус, напоминающий арбуз и огурцы, усиленные перечными нотками. Этот сироп является фантастической добавкой к коктейлям, газированным напиткам и многому другому.