Бузина

Бузина — это цветок Sambucus Nigra, кустарника, который широко используется в садоводстве из-за его декоративных листьев и кружевной листвы, которые поддерживают среду обитания для диких животных. Куст дает маленькие темные ягоды, которые используются в соках и джемах.

Цветки представляют собой сладкие, пахнущие медом гроздья, из которых в свежем виде получаются восхитительно сладкие наливки и ликер. Вкусовой профиль бузины описывается как уникально свежий и цветочный с тонкими оттенками груши, личи и тропических растений, что делает его популярным дополнением как к еде, так и к напиткам во всем мире.

Сироп из бузины Mathieu Teisseire придает нежный аромат и цветочные нотки широкому спектру популярных рецептов напитков, от газированных напитков до коктейлей.